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A 2022-01-20 13:12:39 Marcus Richert <...address hidden...>
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+<field>&food;</field> |
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A 2019-05-06 05:30:07 Jim Breen <...address hidden...>
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A* 2019-05-04 17:53:13 Marcus Richert <...address hidden...>
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Refs: |
ンドゥイヤ 130
https://fattoriabio.jp/shop/products/nduja.html
"ンドゥイヤとは非常にユニークな豚肉の加工品の一種で、発祥はカラブリア州南部の小さな村、スピリンガとその周辺です。"
https://gigazine.net/news/20180919-dominos-ultimate-italian/
"南イタリアの味を2年かけて再現した「ンドゥイヤ」ソースなど、開発者がこだわりまくったドミノ・ピザの「クワトロ・究極イタリアン」試食レビュー"
https://shinagawa.keizai.biz/headline/3263/
"イタリア・カラブリア地方で食べられるペースト状のサラミを使った「ンドゥイヤ」（1,300円）は、「唐辛子入りのサラミにモッツァレラチーズを合わせたピリ辛な
味わい」だという。" |
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+<r_ele>
+<reb>ンドゥイヤ</reb>
+</r_ele>
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-<gloss>'nduja</gloss>
+<gloss>'nduja (spreadable salami)</gloss> |
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A* 2019-05-04 17:50:02 Marcus Richert <...address hidden...>
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Refs: |
ンドゥーヤ 72 |