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jmdict 2839534 Active (id: 2175109)

ンドゥイヤンドゥーヤ
1. [n] {food, cooking} Source lang: ita
▶ 'nduja (spreadable salami)
▶ nduja



History:
4. A 2022-01-20 13:12:39  Marcus Richert <...address hidden...>
  Diff:
@@ -11,0 +12 @@
+<field>&food;</field>
3. A 2019-05-06 05:30:07  Jim Breen <...address hidden...>
2. A* 2019-05-04 17:53:13  Marcus Richert <...address hidden...>
  Refs:
ンドゥイヤ	130
https://fattoriabio.jp/shop/products/nduja.html
"ンドゥイヤとは非常にユニークな豚肉の加工品の一種で、発祥はカラブリア州南部の小さな村、スピリンガとその周辺です。"
https://gigazine.net/news/20180919-dominos-ultimate-italian/
"南イタリアの味を2年かけて再現した「ンドゥイヤ」ソースなど、開発者がこだわりまくったドミノ・ピザの「クワトロ・究極イタリアン」試食レビュー"
https://shinagawa.keizai.biz/headline/3263/
"イタリア・カラブリア地方で食べられるペースト状のサラミを使った「ンドゥイヤ」(1,300円)は、「唐辛子入りのサラミにモッツァレラチーズを合わせたピリ辛な
味わい」だという。"
  Diff:
@@ -3,0 +4,3 @@
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+<reb>ンドゥイヤ</reb>
+</r_ele>
@@ -10 +13 @@
-<gloss>'nduja</gloss>
+<gloss>'nduja (spreadable salami)</gloss>
1. A* 2019-05-04 17:50:02  Marcus Richert <...address hidden...>
  Refs:
ンドゥーヤ	72

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