<entry id="2179115" stat="A" corpus="jmdict" type="jmdict">
<ent_corp type="jmdict">jmdict</ent_corp>
<ent_seq>2560630</ent_seq>
<k_ele>
<keb>アルファ化</keb>
</k_ele>
<k_ele>
<keb>α化</keb>
</k_ele>
<r_ele>
<reb>アルファか</reb>
</r_ele>
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<pos>&n;</pos>
<pos>&vs;</pos>
<pos>&vi;</pos>
<xref type="see" seq="2828412">糊化</xref>
<gloss>gelatinization</gloss>
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<upd_uid>paul</upd_uid>
<upd_name>Paul Blay</upd_name>
<upd_email>...address hidden...</upd_email>
<upd_refs>http://www.patentjp.com/13/L/L101335/DA10003.html

それらの澱粉の低度エステル化・エーテル化、架橋、酸化、酸処理、デキストリン化、α化（pregelatinization)された化工澱粉を使用できる。</upd_refs>
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<audit time="2010-07-23 22:04:43" stat="A">
<upd_uid>jwb</upd_uid>
<upd_name>Jim Breen</upd_name>
<upd_email>...address hidden...</upd_email>
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<audit time="2012-04-29 06:52:06" stat="A" unap="true">
<upd_name>Marcus</upd_name>
<upd_refs>sorted after hits</upd_refs>
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+&lt;k_ele&gt;
+&lt;keb&gt;アルファ化&lt;/keb&gt;
+&lt;/k_ele&gt;</upd_diff>
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<audit time="2012-04-30 06:42:35" stat="A">
<upd_uid>rene</upd_uid>
<upd_name>Rene Malenfant</upd_name>
<upd_email>...address hidden...</upd_email>
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<audit time="2021-05-17 06:21:52" stat="A" unap="true">
<upd_name>dine</upd_name>
<upd_detl>first pos should match gloss</upd_detl>
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+&lt;pos&gt;&amp;n;&lt;/pos&gt;
@@ -15 +15,0 @@
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<audit time="2021-05-17 09:52:24" stat="A">
<upd_uid>robin1354</upd_uid>
<upd_name>Robin Scott</upd_name>
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<upd_refs>daijr (糊化): 加熱などによって，デンプンが水を吸って糊(ノリ)状になること。アルファ化。
https://www.jfrl.or.jp/storage/file/sugar_007.pdf</upd_refs>
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+&lt;xref type="see" seq="2828412"&gt;糊化&lt;/xref&gt;
+&lt;gloss&gt;gelatinization&lt;/gloss&gt;</upd_diff>
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<audit time="2022-02-17 06:54:45" stat="A" unap="true">
<upd_uid>Marcus</upd_uid>
<upd_name>Marcus Richert</upd_name>
<upd_email>...address hidden...</upd_email>
<upd_detl>guess</upd_detl>
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+&lt;pos&gt;&amp;vi;&lt;/pos&gt;</upd_diff>
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<audit time="2022-02-17 09:41:42" stat="A">
<upd_uid>jwb</upd_uid>
<upd_name>Jim Breen</upd_name>
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