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<reb>ンドゥイヤ</reb>
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<reb>ンドゥーヤ</reb>
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<gloss>'nduja (spreadable salami)</gloss>
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<upd_refs>ンドゥーヤ	72</upd_refs>
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<upd_refs>ンドゥイヤ	130
https://fattoriabio.jp/shop/products/nduja.html
"ンドゥイヤとは非常にユニークな豚肉の加工品の一種で、発祥はカラブリア州南部の小さな村、スピリンガとその周辺です。"
https://gigazine.net/news/20180919-dominos-ultimate-italian/
"南イタリアの味を2年かけて再現した「ンドゥイヤ」ソースなど、開発者がこだわりまくったドミノ・ピザの「クワトロ・究極イタリアン」試食レビュー"
https://shinagawa.keizai.biz/headline/3263/
"イタリア・カラブリア地方で食べられるペースト状のサラミを使った「ンドゥイヤ」（1,300円）は、「唐辛子入りのサラミにモッツァレラチーズを合わせたピリ辛な
味わい」だという。"</upd_refs>
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